Valentinstag: Ihr romantischer Abend in Bozen
Ihr Dinner mit dem Menschen zu teilen, den Sie lieben: Das ist das Rezept, das die Tree Brasserie für einen romantischen Valentinstag in Bozen bietet.
Das Teilen ist ein fester Bestandteil der Tree Brasserie in Bozen. Kein Wunder also, dass der Valentinstag, der Tag der Verliebten und Liebenden, einer unserer Highlights ist. Deshalb geben wir uns Jahr für Jahr besondere Mühe, um ein einzigartig romantisches Valentinstags-Dinner in Bozen für Sie vorzubereiten.
Unser Valentinstags-Dinner in Bozen wird von 19.00 bis 21.00 Uhr serviert, eine Vormerkung ist obligatorisch. Bitte verwenden Sie dafür ausschließlich das entsprechende Formular auf unserer Website.
Für diesen ganz besonderen Abend haben wir eine Auswahl von Gerichten erarbeitet, aus denen Sie Ihre fünf Favoriten aussuchen können. So wird jedes Essen zum ganz persönlichen Degustationsmenü. Dazu gibt’s eine gut sortierte Weinliste.
Dienstag, den 14. Februar 2023
Valentinsmenü
Amouse Bouche
Gemüsestrudel auf Robiolakäse-Creme
Vorspeisen
65 °C Ei, Spinat, Sauce Hollandaise
Oder
Garnelenschwänze, Salatherzen, Cocktailsauce
Oder
Tatar vom Scottona-Rind, Marinierter Eidotter, Kräuter
Warme Vorspeisen
Gebackene Ricotta-Ravioli, Butter, Salbei und Geröstete Haselnüsse
Oder
Risotto mit Grünkohl und Gebratenem Oktopus
Oder
Blumenkohlcreme, Knuspriger Speck und Wachtelei
Hauptspeisen
Wolfsbarschfilet auf Knollensellerie-Pürée, Fiolaro Brokkoli
Oder
Cinta Senese Spanferkel-Rücken mit Kümmel, Kohl und Kürbis
Oder
Geschmorte Artischocken in Artischockensauce und Edler Schwarzer Trüffel
Dessert
Karamel- und Schokoladenherz, Mascarpone und Passionsfrucht
Oder
Grand Marnier Crème Brûlée mit Timut-Pfeffer, Johanissbeeren-Sorbet
Oder
Schafsricotta-Mousse, Pistazien aus Bronte, Kandierte Orangen
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Pralinen
€ 96 Pro Person (Food Only)
