Tree Brasserie: Wir stoßen auf Heiligabend an
Am Vormittag des 24. Dezember gibt’s in der Tree Brasserie unseren bereits traditionellen Heiligabend-Aperitif.
Das Anstoßen auf Weihnachten hat bei uns Tradition. Nachdem wir im vergangenen Jahr aussetzen mussten, freuen wir uns umso mehr, diese Tradition wiederaufnehmen und allen Boznerinnen und Boznern anbieten zu können.
Dafür statten wir den Garten unserer Tree Brasserie festlich aus und können dort all unsere Freunde und Bekannten willkommen heißen. Fehlen dürfen dabei natürlich auf keinen Fall die Brötchen von Opa Pauli, unsere Häppchen und ein paar warme Gerichte.
Und zum Anstoßen stellen wir den exklusiven Cà del Bosco Cuvèe Esemdemi kalt.
Brunch in der Tree Brasserie:
Entdecken Sie, was wir für Sie vorbereitet haben!
€ 56,00 PP (Food Only)
Amouse Bouche
Gebackene Sardellen aus Porto Santo Spirito
Focaccia “I Tigli” mit Mozzarella und Rohem Schinken Gran Riserva aus Parma
Vorspeisen
Fiolaro Brokkoli und Bagna Caoda mit Petersil
Garnelenschwänze nach Katalanischer Art
Confit – Lachs, Fenchel, Orangen, Estragonsauce
Rindstatar mit Schwarzem Trüffel
Warme Vorspeisen
Tortelli mit Büffelmozzarella und Rübesnprossen-Füllung auf Venuschmuscheln-Sauce
Risotto mit Artischocken und Minze
Hauptspeisen
Lackierter Kabeljau, Topinambur und Sardellensauce
Oder
Rindswange in Lagreinsauce, Kartoffelpüree, Paprika-Chips
Oder
Kürbisflan, Trüffel und Parmesan
Dessert
Warmes Schokoladentörtchen, Karamell, Mascarpone
Gefülltes Törtchen mit Creme Brulée auf Obstragoût
Gratiniertes Panettone-Halbgefrorenes
Gedeck € 2,00
