Unser Silvesterdinner in Bozen
Ins neue Jahr hineinzufeiern: Das geht in Bozen nirgends besser und exklusiver, als mit dem Silvesterdinner in der Tree Brasserie – EAT the BEST, FORGET the REST.
Ins neue Jahr rutscht man am besten in guter Gesellschaft. Als erstes Sharing Concept Restaurant in ganz Südtirol und als eines der wenigen in Italien ist die Tree Brasserie deshalb der ideale Ort, um ein exklusives Silvesterdinner in Bozen zu genießen. Schließlich geht es bei uns immer ums Teilen: ums Teilen guten Essens und besonderer Augenblicke.
Los geht’s mit unserem Silvesterdinner in Bozen in der Tree Brasserie um 19.45 Uhr. Eine Vormerkung ist unerlässlich und wir ersuchen Sie, dafür ausschließlich das entsprechende Formular auf unserer Website zu nutzen. Serviert werden ausschließlich Gerichte unserer Silvesterkarte.
Für diesen besonderen Abend haben wir eine Liste von Gerichten zusammengestellt, aus der Sie sich Ihr Drei- oder Vier-Gänge-Menü auswählen können. So genießen Sie zu Silvester ein exklusives und individuelles Degustationsmenü. Dazu gibt’s eine gut sortierte Weinliste.
EARLY BIRD New Years Eve DINNER von 18.00 bis 19.30 Uhr zu einem vorteilhaften Preis. Kontaktieren Sie uns bitte per E-mail an treebrasserie@esemdemi.it oder rufen Sie uns unter +39 0471 1532377 an. Für diese Buchung ist keine Kreditkarte erforderlich.
Silvestermenü
Sonntag, den 31. Dezember 2023
Amouse Bouche
Blumenkohlcremesuppe, Wachtelei, Forelleneier
Vorspeisen
Rote Rübe auf Drei Arten, Meerrettichcreme, Brunnenkresse
Oder
Warmer Hummer, Artischockencreme, Chicorée
Oder
Hirschtatar, Mariniertes Eigelb, Amò Ricotta-Käse, Schwarzer Trüffel
Warme Vorspeisen
Mandelravioli, 36 Monate Gereifter Parmesan, Schwarzer Trüffel
Oder
Grießknödel, Rübensprossen-Crème, Rote Shrimps
Oder
Kürbiscremerisotto, Kaffeepulver, Angebratene Bernsteinmakrele
Hauptspeisen
Tiefsee-Wolfsbarsch-Filet, Knollensellerie, Kaviar
Oder
Dry Aged Sel. Ballardini Rinderentrecôte, Salat, Knusprige Kartoffeln
Oder
Ei, Kartoffeln, Speck und Trüffel
Gefrorenes Intermezzo!
Dessert
Gebranntes Panettone-Halbgefrorenes, Erdbeeren mit Thymian
Oder
Warmes Schokotörtchen, Mascarpone-Eis, Toffe-Sauce
Oder
Marinierte Orangen, Rosmarin-Limette-Sorbet, Amara-Likör-Schaum
Petit Fours und Schweinswurst mit Linsen für ein sensationelles 2024
Drei-Gänge-Menü (Vorspeise, Hauptgericht, Dessert) 128 € pro Person
Vier-Gänge-Menü (Vorspeise, Erster Gang, Zweiter Gang, Dessert) 142 € pro Persone
*Getränke nicht inbegriffen