Lunedi 14 Febbraio 2022

Stuzzichino

Focaccia Croccante

Formaggio Fuso, Mortadella Maletti
Antipasti

Insalata Tiepida di Cereali

Avocado e Cialde di Riso
Oppure

Code di Gamberi su Ghiaccio

Senape e Rosmarino
Oppure

Salmone del Baltico Affumicato

Arance, Finocchi, Panna Acida
Oppure

Tartar di Manzo Scottona

Tuorlo d’Uovo Marinato
Primi Piatti

Ravioli di Puntarelle e Acciughe

Pomodoro Fresco e Basilico
Oppure

Risotto alla Fonduta di Parmigiano

e Tartufo Nero Pregiato
Oppure

Vellutata di Topinambur

e Gamberi Rosolati
Secondi Piatti

Trancio di Merluzzo Skrei Infornato

Romanesco ai Capperi
Oppure

Maialino di Cinta Senese Croccante

Verdure e Salsa alla Birra
Oppure

Carciofi Brasati in Salsa di Carciofi

e Tartufo Nero Pregiato
Dessert

Cuore di Cioccolato

Sorbetto all’Ananas, Caramello all’Arancia
Oppure

Creme Brulee´

al Grand Marnier e Pepe Timut, Sorbetto al Cassis
Oppure

Semifreddo allo Yogurt

Variazione di Frutta, Sciroppo alla Melissa
Cioccolatini
€ 78 Per Persona
(Food Only)