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Il cenone di Capodanno a Bolzano

Il cenone di Capodanno a Bolzano lo passi da Tree Brasserie, in compagnia delle nostre specialità.

Quale modo migliore per passare in compagnia il cenone di Capodanno a Bolzano che farlo nelle sale di Tree Brasserie, il primo sharing concept restaurant a Bolzano e in Alto Adige, tra i pochi in Italia? Condividere la gioia di un momento speciale, da noi, è la parola d’ordine.

l cenone di Capodanno a Bolzano inizia a Tree Brasserie a partire dalle ore 20.00. La prenotazione è obbligatoria. È necessaria la prenotazione ed è possibile prenotare solo usando il modulo presente sul sito web. Il menu di Capodanno è l’unico disponibile durante la serata.

Per la serata abbiamo creato una lista da cui potrai scegliere 5 portate, creando così il tuo personale menu degustazione. La carta dei vini sarà a disposizione di tutti i nostri ospiti.

Scopri il menu del cenone di Capodanno a Bolzano

€ 125,00 PP (Food Only)

Amouse Bouche

Trancio di Salmerino alla Camomilla

Antipasti

Bresaola di Rape Rosse, Kefir, Insalata al Sesamo

Oppure

Vellutata di Topinambur, Caviale, Airbag al Prosciutto

Oppure

Mezzo Astice Tiepido, Avocado, Daykon, Salsa Corallo

Oppure

Tataky di Manzo Dry-Aged, Nocciole e Uova di Quaglia

Primo Piatto

Plin di Carciofi e Castagne al Tartufo Nero Pregiato di Norcia

Oppure

Risotto al Lime Kefir, Gamberi Rossi e Dragoncello

Oppure

Sfoglie di Pasta Verde Gratinate al Sugo di Agnello e Pecorino

Secondi Piatti

Baccalà, Puntarelle, Zenzero Fritto

Oppure

Maialino di Cinta Senese Confit, Cavolfiore, Broccolo Fiolaro

Oppure

Uovo di Montagna a 62°, Patate, Funghi, Chips di Zucca

Dessert

Fondant di Cioccolato, Gelato al Toffee, Passion Fruit

Oppure

Sfogliatina di Mele Caramellate, Gelato alla Vaniglia e Noce Moscata

Oppure

Ravioli di Ananas, Porto Rosso, Sorbetto al Cocco

Prenota il cenone di Capodanno a Bolzano