Il cenone di Capodanno a Bolzano lo passi in compagnia da Tree Brasserie

Quale modo migliore per passare in compagnia il cenone di Capodanno a Bolzano che farlo nelle sale di Tree Brasserie, il primo sharing concept restaurant a Bolzano e in Alto Adige? Condividere la gioia di un momento speciale, da noi, è la parola d’ordine.

Ecco perché abbiamo pensato a un menù speciale per aspettare in vostra compagnia la fine dell’anno vecchio e salutare il nuovo anno che arriva. I piatti creati per il nostro cenone di Capodanno a Bolzano sapranno aggiungere un gusto tutto speciale che renderà magica e indimenticabile questa notte.

Tree Brasserie

Cenone di Capodanno a Bolzano 2019

€ 130,00 PP (Food Only)

Gran Aperitivo d’ Apertura

Ostrica, Pepe e Lime

Patate Agata al Tartufo Nero Pregiato

Bigne´di Gamberi alla Birra

Crema di Topinambur, Salmone Selvaggio Affumicato

Cubo di Fegato Grasso d´Oca in Crosta

Jamon Iberico Pata Negra

Un Calice di Ca´de Bosco Prestige Sel. Kaiserkron a Persona

Antipasto

Vellutata di Carciofi, Astice Poche´, Salsa Verde

Primo Piatto

Creste in Farcia di Crostacei, Brodetto alle Vongole Veraci

Secondi Piatti

Trancio di Rombo, Broccolo Romano, Caviale Baikal

Spalla di Vitello Fondente, Radici di Prezzemolo, Tartufo Nero Pregiato

Dessert

Cioccolato, Zucca, Meringa al Pepe

Dolcezze Finali

Cotechino con Lenticchie

Coperto € 1,50