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We are back…. 13.06.2024

Preghiamo di comunicare al momento dell’ordinazione allergie od intolleranze. / Teilen Sie uns bitte bei Bestellung, Allergien oder Unverträglichkeiten mit. / Please inform us, when ordering in case of allergies or intolerances.

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Sample Specials of the Day

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Eat the Best, forget the Rest…. (cit. Massimo Vidoni – Truffle Man Dubai)

La Focaccia “Saporé di Renato Bosco” del Giorno / Focaccia des Tages / Focaccia of the day /// MP

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Misticanza con Fiori, Erbe e Radici, Dressing al Lampone, Chips Croccanti / Blattsalat mit Blumen und Wurzeln, Himbeerdressing, Knusprige Chips / Mixed Salad with Flowers, Herbs and Roots, Raspberry Dressing, Crunchy Chips /// 16

Gamberi Scottati in Salsa Cocktail / Angebratene Garnelen auf Cocktail Sauce / Flashed Prawns on Cocktail Sauce /// 18

Salmerino Marinato alla Rapa Rossa, Daykon, Mela Verde, Passion Fruit / Rote Bete Marinierter Saibling, Daykon, Grüne Äpfel, Passions Frucht / Beetroot marinated Arctic Char, Daykon, Green Apple, Passion Fruit  /// 18

Lumache alla Bourguignonne / Weinbergschnecken à la Bourguignonne / Escargots á la Bourguignonne /// 19

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Lasagnetta Gratinata ai Finferli, Vezzena e Tartufo Nero Estivo / Gratinierte Lasagna mit Pfifferlingen, Vezzena-Käse und Schwarzem Sommertrüffel / Lasagna with Chanterelle Mushrooms, Vezzena Cheese au Gratin with Black Summer Truffel /// 22

Spaghettini Gerardo di Nola, Pane, Burro, Alici e Gamberi Marinati / Spaghettini mit Brot, Butter, Sardellen und Shrimps /  Spaghettini with Bread, Butter, Anchovies and Shrimps /// 20

Risotto alla Pescatora …a Modo nostro (20 Min.) / Risotto mit Meeresfrüchten… nach unserer Art (20 Min.) / Risotto with Seafood…Our Style  (20 Min.) /// 22

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Verdure Gratinate alla Nizzarda, Pesto al Basilico / Gratiniertes Gemüse Nicoise, Basilikumpesto / Vegetables Nicoise au Gratin with Basil Pesto ///24

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Entrecôte di Manzo alla Brace 250 gr, ed i Suoi Contorni / Rindsentrecôte vom Holzkohleofen 250 Gr, mit Beilagen / Charcoal Grilled Sirloin Steak 250 Gr, with Sides /// 32

Pesce Secondo il Mercato, Variazione di Zucchine, Capperi / Fisch nach dem Markt, Zucchini, Kapern / Daily Market Fish, Zucchini, Capers /// 33

Selezione di Formaggi Piccola – Grande / Käseselektion Klein – Groß / Cheese Selection Small – Large ///  16  –  25

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Pomodori Vesuviani e Avocado / Tomaten und Avocado / Tomatoes and Avocado /// 7

Sfoglie di Patate Croccanti con Maionese al Rosmarino / Knusprige Kartoffelblätter mit Rosmarin-Mayo / Crunchy Potato Leaves, Rosemary Mayo /// 7

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Granita alle Fragole e Zenzero, Spuma alle Mandorle / Erdbeer- und Ingwer-Granita, Mandelschaum / Strawberry and Ginger Granita, Almond Foam  /// 12

Créme Brûlée al Grand Marnier, Sorbetto al Cassis / Grand Marnier Crème Brûlée, Cassis-Sorbet/ Grand Marnier Crème Brûlée, Cassis Sorbet /// 14

Selezione di Sorbetti di Casa, Salse e Frutti / Hausgemachte Sorbets, Sausen und Früchte / Home Made Sorbets, Sauces and Fruits /// 14

Cioccolato Colante, Gelato al Mascarpone, Salsa Mou / Warmes Schokoladentörtchen, Mascarponeeis, Toffeesauce / Chocolate Lava Cake, Mascarpone Ice Cream, Toffee Sauce /// 15

Cantucci e Vino Dolce / Cantucci-Kekse und Süsswein /Cantucci  Cookies and Sweet Wine /// 15

Selezione di Formaggi Piccola / Grande / Kleine / Grosse Käseselektion / Small / Large Cheese Selection ///  16 / 24

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Coperto / Cover Charge / Gedeck /// 3 P.P.

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Tre Classico Brut – Buvoli, L’Opificio del Pinot Nero  //

Die Kometen Mus XIX  – Alois Lageder (PET NAT) //

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Sauvignon Ris. Greel ’20 – Cantina Produttori Bolzano //

Veltliner ’18 – Kuenhof // 

Grauburgunder Oberrotweil RS ’18 – Salwey //

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Blauburgunder RF Selection ’20 – Roberto Ferrari //

Sankt Anna ’19  – In der Eben //

Come ’22 (TR/SY/MB) – Progetto Vino Dentro //

Beaujolais ’21 – Château de Grand Prè //

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Aruna ’20 – Cantina Kurtatsch //

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Augustiner Hell // 0,2 – 3 // 0,4 – 

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Birra Analcolica 0,3 //

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Milano – Torino (Bitter & Vermouth) //

Gin Tonic  //

ACQUA Esemdemì gas / nat //

EGA Scotoni (Acqua / Wasser / Water) l 0,75 sparkling / still – PURITIY FROM THE PEAKS OF THE DOLOMITES //